1997年4月10日,崔少鵬出生于廣東省深圳市,并一直在那里生活,讀書,成長。他從小就喜歡音樂,唱歌跳舞都很拿手,也會作詞作曲。這也為他日后加入樂團打下了良好的基礎。
2017年7月,加入國內流行音樂男子組合COREONE,擔任隊長職務,同時也是組合中的創作擔當；7月26日,隨COREONE發行充滿“中國風”的單曲《頭馬》；8月2日,隨組合在北京正式出道并發布主打歌《Rollin》；8月14日,隨隊友們發行情人節單曲《信號》,并正式發行首張迷你專輯《X》；8月25日,隨COREONE出席在青島舉行的時尚紅人全球峰會,作為開場嘉賓演繹單曲《rollin》；8月26日,隨隊友們一起參加風度men'suno型男模特大賽,并現場演繹歌曲《信號》；9月19日,隨組合推出作為EP《Y》的首發曲目《MyWord》；11月3日,隨COREONE一起演繹經典情歌《情非得已》并發行MV,同天推出第二張迷你專輯《Y》；12月16日,隨組合受邀參加國劇盛典,并現場演繹歌曲《情非得已》；12月18日,COREONE發布圣誕暖冬歌曲《Letitsnow》,并上線MV；12月24日,隨組合參與江蘇衛視《不凡的改變》,演唱改編過的《等你一萬年》；12月31日,隨組合參與北京衛視跨年冰雪盛典并登臺演出。2018年2月14日,隨組合參加中國藍燃情賀歲夜,登臺演唱《頭馬》和《情非得已》；4月7日,隨隊友們一起參與央視財經頻道欄目《時尚大師》；8月30日,隨COREONE推出單曲《仲夏宣言》并發行MV；9月17日,隨組合推出第三張迷你專輯《D》,其中收錄有歌曲《蝴蝶效應》,《仲夏宣言》,10月27日,隨隊友們一起參與天貓亞洲偶像嘉年華AIF演出。2019年,參加愛奇藝新青年勵志綜藝節目《青春有你》,最終獲得第49名；5月20日,隨組合發行專輯《LETMELOVE》的第一波EP《LETMELOVEB》,包括《核心令》和《最強拍》兩首單曲；6月20日,《LETMELOVE》的第二波EP《LETMELOVEA》發行,作品包括《搶灘》和《撲通》；而《LETMELOVE》的第三波EP《LETMELOVEC》則于7月20日發行,其中收錄了《Siren》和《INeedYou》兩首作品。2020年,參加優酷少年青春逐夢同行成長綜藝《少年之名》,最終獲得第12名,未能加入組合S.K.Y天空少年成團出道。2022年2月16日,VOGUE5威武樂隊于官方社交平臺發文宣布崔少鵬以X成員身份加入該樂隊。時尚寫真
崔少鵬在舞臺上,能將酷勁兒十足的舞蹈與動感的曲風融合且臺風穩健,他和成員們的高顏值和大長腿更是讓迷妹們無法抗拒,作為隊長他的演繹為整首歌曲錦上添花,作品更添悲傷而美麗的朦朧美感。崔少鵬是組合COREONE的隊長,也是組合中的創作擔當,他作詞,作曲,編舞,編曲樣樣拿得出手,他對于未來的音樂之路也有一番豪言壯語。在優酷少年青春逐夢同行成長綜藝《少年之名》的比賽過程中,崔少鵬的實力突出,各項能力均衡而被稱為全能ACE,但最終結果排名第12位,遺憾未能成團。對于崔少鵬來說每段旅途的結束又是全新的開始,他也會帶著夢想重新起航,并會與歌迷在更大的舞臺上相遇。崔少鵬生活照