秦藝嘉出生于北京市,曾是一名乒乓球運動員,為了演員夢,放棄了北京體育大學特招的名額,踏上了藝考的道路,2013年通過自己的努力考入了北京電影學院表演系。
2016年,參演了由林峰,張敏執導,張睿,徐璐領銜主演的古裝玄幻劇《墨客行》,在劇中飾演單純善良的少女靈兒。2017年,參演了由周友朝執導,果靖霖編劇,張嘉譯領銜主演的電視劇《生逢燦爛的日子》,在劇中飾演仗義直率的小文醫生。同年參演了由鄭偉文,何振華執導,王麗坤,鄭元暢,領銜主演的電視劇《天淚傳奇之鳳凰無雙》在劇中飾演忠誠善良的落月。2018年,出演了由新銳導演孫愷凱執導,徐海喬領銜主演的電視劇《無憂之地》,在劇中飾演老路的女友莎莎。同年出演了由張前總導演,袁軍,田勇聯合執導,鄭凱領銜主演的體育題材劇《奪金》,在劇中飾演了奧運冠軍大滿貫得主,乒乓女皇黃琳。2019年,與宋曉峰共同主演了古裝玄幻電影《歡天喜地天蓬傳》,在劇中飾演古靈精怪,敢愛敢恨,人稱醫仙的女主高無雙,在劇中一人分飾兩角,還飾演了廣寒宮里的仙子嫦娥。同年出演了由愛奇藝,種夢傳媒和五元文化聯合出品的青春競技劇,由白敬亭,許魏洲領銜主演的電視劇《榮耀乒乓》,在劇中飾演了活潑可愛古靈精怪的國乒女隊頭號人物肖珺。2020年,參演電影《勇敢的你》在劇中飾演靈魂求助者秋秋。2022年12月25日,與張軒睿,羅予彤等領銜主演勵志青春劇《原來是你》播出,在劇中飾演深南大學三劍客之一,帥美,仗義,寡言,智商第一,起初不知此為何物的短發假小子王一楠,最終收獲了真摯的愛情。