石田卓也2002年,他在第15屆“JunonsuperBoy大賽”上拿到了最上鏡獎,同時也占據了讀者投票榜第一的寶座。由此,石田卓也踏入了演藝圈。對石田卓也來說,2005年是非同尋常的一年,這是他正式出道并大放異彩的一年。石田先是出演了TBS電視劇《青春之門·筑豐篇》給觀眾留下了深刻的印象。接著,他又在古裝電影《蟬時雨》中飾演少年時代的主人公,以其出色的表現登上了電影旬報十佳新人男演員榜。從此之后,石田卓也一躍成為最活躍的新秀演員之一,頻頻出現在大銀幕之上。他在近年的諸多熱門青春片中出任要角,期中包括體育題材的《我愛芳鄰》,校園題材的《夜晚的遠足》,奇幻題材的《東京少年》,荒唐題材的《我們與駐在先生的700日戰爭》等。當然,他的活動并不局限于各類青春電影,08年他和金城武合作在《死神的精度》中露面,主演驚悚片《真實魔鬼游戲》都引來了各界的關注。同時,石田還嘗試涉足更多的領域來拓展自己的演技。他曾在動畫片《穿越時空的少女》中客串配音,還幫助FUNKYMONKEYBABYS宣傳他們的新單曲“出發”。石原卓也在眾多青年偶像中,石田卓也可能不是最好看最有型的,但他具有拔群的挑戰意識。在異色青春片《格力高·巧克力·菠蘿》中,他的角色有大量正面拍攝的自慰鏡頭。恐怕很少有一線同齡演員愿意接演這樣的角色。石田卓也崇拜好萊塢明星演技派西恩·潘,特別喜歡他演的《神秘河》,《21克》和《死囚漫步》。如今,他正在為接近自己的偶像而不斷努力。
2017年4月20日,出演由天海佑希主演的電視劇《緊急審訊室2》播出。