孫蛟龍1989年,孫蛟龍在海南從事健身教練工作,因出色的身形條件在當地小有名氣。偶然的機會被朋友推薦參加湖北電視臺,廣東電視臺聯合攝制的緝毒題材電視劇《緝毒風暴》中飾演反二號,這也是他首次接觸影視行業。后又經朋友介紹輾轉廣東,香港等地連續參與了多部電影和電視劇,導演對其演技的認可激發了孫蛟龍的表演欲望,也堅定了從事演藝事業的決心。為了更好的提升表演,2001年孫蛟龍進入北京電影學院進修表演,正式進入影視行業。
孫蛟龍2001年在北京電影學院進修的孫蛟龍趁著學習的空余時間到各個劇組投遞資料,尋找機會,憑著出色的外形條件獲得《大漢天子》竇威的角色,首次接觸古裝戲。2002年,出演導演張紀中執導的電視劇《天龍八部》,飾演重要角色完顏阿骨達。同年,電影《驚天東方號》的制片人在選角過程中一眼相中孫蛟龍,當場敲定了反二號的角色,由此,孫蛟龍開始了他的大銀幕之路。之后,孫蛟龍輾轉大小熒幕,留下了許多讓人印象深刻的角色。電影《情癲大圣》中的四大金剛；電視劇《小魚兒與花無缺》中的杜殺一角；2011劇版《西游記》中的兕怪；電視劇《穆桂英掛帥》的蕭天佐；電視劇《東北剿匪記》飾演鄭三炮；《隋唐英雄3》飾演蓋舒聞等等。孫蛟龍在工作中不斷累計經驗,在2014年,機會終于降臨在他的身上。電影《智取威虎山》籌備過程中,導演徐克看到孫蛟龍的資料后,要求選角導演安排見面,徐克導演注意到孫蛟龍的演技,外形和動作功底后,當即確定孫蛟龍出演電影中的重要角色老三糧臺。2014年主演徐克執導的電影《智取威虎山》,同年與陳龍拍攝電視劇《獨立縱隊2》?；趯O蛟龍在電影《智取威虎山》的出色表現,2015年電影《蕩寇風云》籌備過程中一向對選角苛刻的導演陳嘉善很快敲定了孫蛟龍出演敢作敢當抗倭將領王如龍。2016年9月,聯合主演的動作槍戰喜劇電影《超級戰警》已在浙江磐安隆重開機。劇照2017年孫蛟龍再度與徐克導演合作《狄仁杰之四大天王》,為了演好霸刀這個角色,孫蛟龍全身心投入訓練了一個月的時間,電影中孫蛟龍手持的兩把月亮彎刀幾十斤重,所有打戲孫蛟龍都自己完成,拍攝強度和難度非常大,孫蛟龍的敬業精神得到徐克導演的高度褒獎。2020年8月22日,參加電影《荷爾蒙時代》新聞發布會2021年4月12日,主演的怪獸冒險電影《蛇王2021》在騰訊視頻獨家播出；9月2日,其出演的奇幻喜劇《霧都奇遇夜》在中山影視城舉行開機儀式；9月19日,參演的民國動作題材電影《一個人的突圍》在橫店開機。11月,孫蛟龍主演的電影《松江教父》開機；12月10日,由孫蛟龍聯袂主演的傳奇愛情電影《天命玄女——婦好》在橫店影視城盛大開機；同年,參演電視劇《勇敢的心2》。2022年1月24日,主演的電影《中華英雄之風云再起》在愛奇藝獨家上映；3月27日,參演的電視劇《一代洪商》播出,在劇中飾演熊子貴；參演電視劇《醫是醫二是二》播出；7月29日,孫蛟龍主演的武俠動作電影《中華英雄之浴火修羅》正式定檔于8月2日在愛奇藝獨家播出；同年,參演電影《陰陽畫皮》。2023年2月16日,參演電視劇《星落凝成糖》播出。3月10日,參演的電影《脫單協議》開機；5月21日,主演的電影《松江教父》上線愛奇藝。7月29日,主演的電影《天命玄女——婦好》愛奇藝會員首播。8月30日,主演的電影《陌路驚魂》上映。9月19日,出演的民國傳奇動作電影《上海灘之風云正道》上線愛奇藝。
孫蛟龍有著強健的體魄和勇猛威威的氣質,出色的身體條件和棱角分明的臉部特征讓孫蛟龍在眾多影視演員中獨具特色和辨識度,給觀眾和導演留下了深刻的印象。孫蛟龍多年的演繹經歷證明,一個好的演員不僅要具備豐富的人生閱歷,敏銳的洞察力和出色的演技,更重要的是需要一份執著的信念和對表演的熱愛,他珍惜每一個機會,不管角色大小,都能付出百分之一百二十的努力去完成。正是這種對表演事業的赤誠之心,讓他獲得行業的認可和觀眾的喜愛。