王敏奕王敏奕出生于廣東惠州,1歲時隨母親定居香港,就讀于中華基督教會基灣小學及玫瑰崗學校。14歲時,她開始從事少女模特兒的工作。
2006年,首次參演電視劇《過渡青春》,開始演藝生涯。2008年,參與了麥曦茵自編自導的電影《烈日當空》的拍攝,轉往影視方面發展?！讹w虎之潛行極戰》中飾演戴以菲2010年,主演畢國智執導的電影《囡囡》,飾演Gucci,9月2日在香港上映。2011年主演了新加坡投資電影《Camera》,并擔任女主角。2012年,參演導演麥曦茵執導的電影《華麗之后》,她在影片中飾演Gennie。2013年,參演馮志強執導,杜汶澤,蔡卓妍主演的電影《超級經理人》,她在影片中飾演河淼淼；7月,參與陳維冠,曾志偉監制的TVB電視劇《女人俱樂部》的拍攝,在劇中,她飾演“朱莉”的青年角色,已于2014年4月21日首播。2017年9月15日,主演的愛情電影《初戀日記》上映,在片中飾演查子頎?！栋殃P者們》中飾演溫芷祺2018年,與黃宗澤,吳卓羲合作主演TVB劇集《飛虎之潛行極戰》。2019年8月5日,出演的電視劇《理想國》上映。2021年6月15日,主演的懸疑心理劇《刑偵日記》在優酷獨播；同年,與袁偉豪,黃智雯合作電視劇《把關者們》,在劇中飾演溫芷祺。2022年,參演電視劇《法證先鋒Ⅴ》。2023年7月,參演的電視劇《家族榮耀2》開機；9月6日,主演電視劇《旁觀者》優酷首播。
曾國祥與王敏奕2019年9月6日,曾國祥與王敏奕在社交網站曬出婚紗照宣布婚訊,并在日本舉行婚禮。
王敏奕樣貌甜美,不像當下的小V蛇精臉,是略微豐潤的小圓臉,微微一笑之下有一對可愛的小臥蠶。