謝潤1997年,謝潤畢業于北京電影學院表演系93級,與徐靜蕾,劉孜等成為同班同學。1998年,謝潤接拍了她的第一部電視劇,由臺灣演員李立群主演的《田教授家的二十八個保姆》,飾演二十八個保姆之一“林美鳳”。1999年,在法國伊迪文化傳播公司的30集旅游節目"法蘭西打開引號"中擔任主持人,該片全程在法國拍攝,歷時一個半月,主要介紹法國各地的風土人情以及特色美食。2000年,法國伊迪文化傳播公司與CCTV2合作遠赴歐洲拍攝54集時尚節目"名牌背后的故事",介紹歐洲國家各類著名品牌。謝潤繼續擔任該節目的主持人。2001年,在古巨基,趙薇主演的瓊瑤劇《情深深雨蒙蒙》中客串少女傅文佩。出演《田教授家的二十八個房客》,再度扮演林美鳳。2002年,參演改編自香港作家梁鳳儀小說的電視劇《豪門驚夢》,與臺灣演員秦漢合作,飾演輕度弱智女孩“喬楓”。同年,與韓星安在旭合作偶像劇《白領公寓》。謝潤劇照2004年,與梅婷,劉琳共同主演以友情為主題的電視劇《香樟樹》。2006年,謝潤在《新封神榜》中客串出演女媧。2008年,和丈夫趙崢聯袂主演《東陵大盜》,該劇以軍閥割據時期真實的東陵大盜事件為載體,根據同名電影《東陵大盜》改編,謝潤飾演劇中的護寶衛士傳奇鄉間女子韓瑩。2010年,參演電影《康定情歌》,同時獲得第2屆澳門國際電影節最佳女配角獎和第13屆中國電影表演學會金鳳凰獎。12月,謝潤首次擔任制片人,制作電影《箭客柳白猿》,該片講述了一名箭客“明辨是非”的故事。2021年8月27日,參演的電影《龍井》定檔。
2009年,將在《猜猜女人心》節目中的5000元獲勝獎金連同由“天才寶貝”奉獻的62萬元善款,捐贈給“中國兒童少年基金會"春蕾計劃"。8月25日,參加第二屆中國·雅安熊貓·動物與自然電影周活動,認養了一只小熊貓“然然”,并且體驗了義工生活。