謝聞軒從小就跟隨父親學習畫畫,由于畫技出眾在初中時期就舉辦了個人畫展,隨后謝聞軒被某護膚品牌相中并拍攝了個人首支廣告；2007年,參加江蘇衛視選秀節目《絕對唱響》。
2009年,謝聞軒出演的劇情片《高考1997》在中國內地上映,她也從而正式進入演藝圈。2010年,謝聞軒出演的古裝神話喜劇《神醫大道公》在中央電視臺播出,她在劇中飾演保生大帝的徒弟一秀；同年,她出演成志超執導的古裝喜劇《天生無才也有用》,在劇中飾演刁蠻任性的孫貴妃。2011年,謝聞軒主演的驚悚片《子夜招魂》和《奪命來客》相繼播出；隨后,她與陳浩民,袁姍姍等共同主演古裝劇《秦香蓮》播出,在劇中飾演俠女包凌瑄,隨后該劇在山東衛視,河南衛視上星播出。2012年,謝聞軒與黃騰浩,李佳穎等合作出演的都市情感劇《溫柔的慈悲》播出；3月,她與宋洋,楊凈如等合作出演的古裝輕喜劇《明珠游龍》在江西衛視播出；同年,與紀寧,郭力行合作出演都市愛情劇《揚男翹女》,在劇中飾演公司職員徐語芊。2013年,謝聞軒與張翰,江鎧同合作出演的青春偶像劇《等待綻放》播出,她在劇中飾演女秘書喬娜,隨后,該劇在深圳衛視上星播出；同年,她參演的喜劇片《光的棍》和《笑功震武林》在中國內地相繼播出。2014年,謝聞軒與李宗翰,海陸等合作主演的古裝神話劇《劍俠》播出,隨后,該劇于10月21日在江蘇衛視,貴州衛視聯合上星播出。2015年,謝聞軒與黃曉明,陳喬恩聯合出演的民情劇《錦繡緣華麗冒險》在湖南衛視金鷹獨播劇場播出,她在劇中飾演暗戀左震的金鈴；同年,她與苗僑偉,楊蓉等合作主演的抗戰劇《新猛龍過江》播出,在劇中飾演盧三雄的夫人凌嵐,該劇于2017年在四川衛視上星播出。2016年,謝聞軒與林更新,林允兒等合作出演的古裝劇《武神趙子龍》在湖南衛視播出,在劇中飾演古靈精怪的小月；隨后,主演的民國勵志劇《忍冬艷薔薇》播出,在劇中飾演忍冬的妹妹王家燕；7月,與徐海喬合作主演都市情感輕喜劇《39度青春》播出,在劇中飾演精打細算的女漢子艾嘉。2017年,謝聞軒出演古裝輕喜劇《降龍伏虎小濟公》播出；5月,與張鈞甯,劉歡等合作出演的民國愛情劇《女管家》播出,在劇中飾演杜家小女兒杜明溪；同年,其主演的抗戰劇《血染大青山》播出,在劇中一人分飾莊靜姝和秦毆兩個角色。2018年,謝聞軒與郭采潔,袁弘等人合作出演陳思成執導的年代劇《遠大前程》在湖南衛視金鷹獨播劇場播出,她在劇中飾演上海京劇名伶夢樓春；隨后,出演的玄幻劇《古劍奇譚貳》播出,在劇中飾演性格直爽的辟塵；同年,她主演的都市情感劇《我們的千闕歌》播出,在劇中飾演甜美可愛,勇敢執著的白婷婷；隨后,與姚遠,鄔靖靖合作主演的愛情電影《純情少爺愛上我》播映。2019年,謝聞軒與代庭睿,侍宣如合作主演的神話片《仙鶴戲狐妖》在騰訊視頻播映,在片中飾演玲瓏；隨后,主演抗戰劇《女武生》。2020年,謝聞軒與邱澤,張鈞甯等合作主演的探案喜劇《唐人街探案》在愛奇藝視頻播出；同年與張子健,劉奕君等合作出演抗戰劇《上海五虎》。2022年5月5日,主演的仙戀題材電影《桃花緣起》在騰訊視頻獨家播出。2023年6月21日,出演的熱血成長勵志劇《雪鷹領主》播出。
2018年3月,亮相“中法國際電影周”,并獲得“中法文化宣傳使者”榮譽。
謝聞軒是一個不怕苦的演員,熱愛表演的她,參演的多部影視作品,都有著不俗的表現。在電視劇《忍冬艷薔薇》中,她專注于角色,全情投入,把王家燕的特質演繹得淋漓盡致。在古裝輕喜劇《降龍伏虎小濟公》中飾演的丫鬟香兒,表演清新,給觀眾留下了深刻的印象。在《錦繡緣華麗冒險》中,出演金鈴這一反派角色,準確把握人物的精髓和神韻,不僅展現了其深厚的表演功力,而且她的演技也得到了肯定。