高中畢業一年后,漢德勒搬到紐約,開始了在切爾西劇院擔當實習生的工作。那段時間他出演了一些非百老匯的劇目：“傳記：一場游戲”和“斯特萊德：馬的故事”。之后,作為DramaDivision第12期小組的成員,漢德勒進入朱利亞德學院開始學習,同小組的成員還有凱文·史派西,文·瑞姆斯和伊麗莎白·麥戈文。1981年,漢德勒出演電影《熄燈號》中的角色。
2023年6月22日,參演電視劇《就這樣…第二季》播出。
伊萬愛好寫作,第一部作品《TimeOnFire:MyComedyofTerrors》講述的是他在25歲患上急性髓系白血病的故事；2008年5月出版的第二部作品《OnlyTemporary...TheGoodNewsandtheBadNewsofBeingAlive》,主要內容則是生病后對生活以及身邊人事的感知。后來,伊萬開始為雜志社撰寫文章,比如《ELLE》《O,theOprahMagazine》以及《Mirabella》,不僅如此,《赫芬頓郵報》也請他定期為他們撰寫文章。